Um estudo realizado na Espanha comprovou que o uso moderado da cerveja e de todos alimentos que contenham silício enconrado no grão da cevada e na soja , Ales claras e lagers são as cervejas com maior quantidade de silício, um componente que ajuda a melhorar a densidade óssea, mas os nutricionistas alertam que o consumo excessivo aumenta os riscos de fraturas nos ossos.
Esse estudo foi analizado também pelo departamento de ciência dos alimentos da universidade da califórnia que analizou cem marcas de cervejas ce verificou que a quantidade de silicio era em média de 6,4 miligramas por litro e 56,5 , miligramas por litro.
O que diminuiria a osteoporose que é provocada pela falta de cálcio,silício são pequenas , é importante alertar que o consumo mais importante é o cálcio e vitamina D.
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